¿Qué son los vinos de verano?

BOGOTÁ (COLOMBIA). Martes 1 de octubre de 2019 (AGENCIA DE NOTICIAS RPTV). Aunque solemos asociar al vino con ocasiones especiales, su consumo es cada vez más extendido. Ya no lo reservamos para el brindis, ahora es el compañero perfecto de almuerzos y comidas. Aunque normalmente hablamos de vinos tintos y blancos y sus diferentes cepas, están apareciendo nuevas variedades. 

Los vinos de verano han venido ganando espacio entre el gusto de los amantes de esta bebida por sus características. Se pueden tomar a temperaturas ambiente, tienen menos nivel de alcohol lo que evita la deshidratación y tienen un sabor más fresco.  Se trata de vinos más frutales, florales y con un acento ácido marcado. 

Estos son vinos jóvenes, que están pensados para ser consumidos dentro de su año de producción o en el siguiente. En chile han encontrado que este tipo de vino va muy bien para acompañar la comida que se sirve en los populares “brunchs”, comidas que son una mezcla de desayuno y almuerzo y que están en tendencia. 

Blancos y Rosés, con marcados sabores de cítricos y frutos rojos hacen parte de la nueva oferta que aparece para quienes buscan un vino con un sabor más suave. 

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2019